2017年，上海作为中国最具国际化的都市之一，再次成为全球食品饮料与餐饮设备行业瞩目的焦点。2017上海国际食品饮料及餐饮设备展览会（简称FHC上海）于金秋时节在上海新国际博览中心盛大开幕，为来自世界各地的参展商、专业买家及行业人士打造了一场集产品展示、技术交流与商贸合作于一体的行业盛会。
本届展会规模空前，展览面积超过10万平方米，吸引了来自全球70多个国家和地区的近2500家参展企业。展品范围广泛覆盖了整个食品饮料产业链，从新鲜农产品、乳制品、肉类及海产品，到休闲食品、烘焙原料、咖啡与茶，再到高端酒类、非酒精饮料等，琳琅满目，应有尽有。餐饮设备展区集中展示了最新的厨房科技、餐饮服务设备、酒店用品及店内装饰方案，全面呈现了餐饮行业智能化、高效化的发展趋势。
展会的国际化程度令人印象深刻。不仅有中国本土的优秀企业积极亮相，更有来自意大利、法国、西班牙、美国、日本、韩国等传统食品强国的国家展团，带来了最具地域特色的美食与饮品。例如，意大利的橄榄油与葡萄酒、法国的奶酪与甜点、西班牙的火腿与海鲜、日本的清酒与调味品等，让参观者仿佛进行了一场舌尖上的环球旅行。这种深度的国际交流，不仅促进了贸易往来，也为中国市场的消费升级与多元化注入了新的活力。
同期举办的多场高端论坛与专业赛事是本届展会的另一大亮点。行业领袖与专家学者齐聚一堂，就食品安全、市场趋势、供应链管理、新零售模式等热点议题展开深入探讨。备受瞩目的“世界厨师大赛”、“中国国际咖啡师大赛”等竞技活动，则展现了餐饮行业的精湛技艺与无限创意，吸引了大量专业观众驻足观看，激发了行业内的创新灵感。
对于餐饮从业者与投资者而言，展会是一个不可多得的采购与学习平台。他们能够一站式接触到最新的产品、最前沿的设备技术和最权威的市场信息，为业务拓展与升级寻找解决方案。而对于普通观众和美食爱好者，这也是一次难得的体验机会，可以品尝到世界各地的美味，感受食品科技的魅力。
2017上海国际食品饮料及餐饮设备展览会的成功举办，不仅巩固了其作为亚洲领先食品餐饮贸易展览会的地位，更彰显了上海乃至中国在全球食品贸易中的重要枢纽作用。它如同一扇窗口，让世界看到中国市场的巨大潜力，也让中国消费者与世界美食潮流紧密相连，共同推动了全球食品饮料行业的繁荣与发展。
